Der Winzer, heute schon in Pension, hat einen Großteil seiner Weingärten verpachtet und führt den Weinbau derzeit gemeinsam mit seinem Sohn nur mehr aus Liebhaberei.
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Die Rebstöcke in den mit Gerste begrünten und gemäß EU- Vorschriften mit Gründüngung versehenen Weingärten werden händisch mit 8 bis 10 Augen pro Stock geschnitten.