Der Weinbau wird seit 1980 als Familienbetrieb geführt. Die Böden in den Weingärten sind begrünt; chemische Unkrautvertilgungsmittel kommen nicht zum Einsatz. Charakteristisch für den Betrieb sind trocken oder lieblich ausgebaute Qualitätsweine.
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Die Weingärten des Betriebes sind im Winter mit Winterroggen und Wicke begrünt und mit Stroh abgedeckt. Bereits seit 10 Jahren erfolgt keine mineralische Düngung mehr; auch auf den Einsatz nützlingssc...