Von einer chemischen Düngung im Weingarten nimmt Rudolf Gausterer im Sinne eines integrierten Pflanzenschutzes Abstand, dafür bringt er einen Dauermulch aus.
Bezugsquellen
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Rebsorten für Weine von Rudolf und Edith Gausterer sind Neuburger, Grüner Veltliner, Blauer Portugieser, Zweigelt, Blauburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot, Weißburgunder, Rotgipfler, Welschriesling, Gewürztraminer, Malvasier.
Ing. Erich Heimburg, der die Weinbauschule Klosterneuburg absolviert hat, übernahm den Betrieb 1988. Die teilweise mit Stroh abgedeckten Weingärten, deren Rebstöcke einen Strecker- oder Zapfenschnitt ...