Grüner Veltliner, Weißburgunder, Riesling, Cuvée, Zweigelt, St. Laurent
Produziert wird
Rotwein
26 %
Weißwein
70 %
Süßwein
4 %
Ab-Hof Verkauf
Ja
Beherbergung
Ja
Beschreibung
Der junge Winzer Josef Ehmoser zählt zu den Aufsteigern der letzten Jahre und ist mit gleich mehreren seiner Weine immer wieder positiv aufgefallen. Die Weingärten stehen auf Hängen mit reinen Lössböden. Die Weine sind im Stil kraftvoll, körperbetont und weich in der Säure. Jeder Wein stellt dank unterschiedlichem Terroir eine unverwechselbare Persönlichkeit dar. Vom Boden besonders geprägt sind der Grüne Veltliner Hohenberg und der Weißburgunder, der teilweise säurenabgebaut wurde. Die reifsten, selektionierten Veltliner-Trauben werden zum "Aurum" verarbeitet, der teilweise im neuen Holz ausgebaut wird - dem Top-Veltliner im Haus. Dass auch Riesling in reinen Lösslagen eine herrliche Pikanz entwickelt, davon kann man sich bei Josef Ehmoser überzeugen. Die Rotweine, darunter Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon und St. Laurent, werden im Barrique ausgebaut. Besonders viel Mühe gibt man sich im Weingärten, um möglichst hochwertige Trauben einkellern zu können. Im Keller wird so schonend wie möglich agiert, massive Eingriffe werden vermieden. So entstehen kräftige, körperbetonte Weine mit weicher Säure.
Bezugsquellen
Keine Bezugsquelle eingetragen für Wein von Weingut Josef Ehmoser
Das berühmte Stiftsweingut ist nicht nur iner der berühmten Traditionsbetriebe Österreichs, sondern auch der größte Privatbetrieb unter den Weinkellereien.