Der Betrieb ist für seinen Blauen Burgunder ausgezeichnet worden, aber auch unter "Rubin Carnuntum" bietet er einen guten Zweigelt an. Auch der reinsortige Blauburgunder macht eine tadellose Figur. einen guten Eindruck hinterließen auch der Weißburgunder, der mit großen Holzfass und fallweise sogar im Barrique ausgebaut wird. Beliebt ist auch der Heurigenbetrieb mit großem Garten, wo sich zu selbstgemachten Spezialitäten die Weine in angenehmer Atmosphäre verkosten lassen. Eine Sünde wert ist der hervorrangende Weißburgunder, der im Vorjahr als Trockenbeereauslese geerntet werden konnte.
Bezugsquellen
Keine Bezugsquelle eingetragen für Wein von Weingut Ernst Lager
Die Weingärten des Betriebes, deren Rebstöcke einen Kordonschnitt aufweisen, sind ganzjährig begrünt - es wird nur zwischen den Stöcken geräumt - und werden nur alle 4 bis 6 Jahre mit Stallmist gedüng...