Cuvée (50% Grüner Veltliner x 50& Rheinriesling) - Sekt;
Spezialitäten
Grüner Veltliner 1992
Ab-Hof Verkauf
Ja
Heurigenbetrieb
Ja. In Planung.
Beschreibung
Das für die Bereitung von Weißweinen vorgesehene Lesegut wird vor dem hydraulischen Abpressen 4 bis 6 Stunden auf der Maische belassen.
Die Rotweine werden nach der traditionellen Methode der offenen Maischegärung bereitet und kommen zum Ausbau für 8 bis 15 Monate in Barriques aus Alliereiche.
Bezugsquellen
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