Erich Bachstein legt Wert auf die Feststellung, daß sein Hobbyweinbau als eine reine Privatangelegenheit aufgefaßt wird und wünscht keinerlei Veröffentlichung darüber.
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Marianne und Edmund Hammel übernahmen den väterlichen Betrieb im Jahre 1986, bauten ihn in ihrer Freizeit aus und betreiben ihn heute hobbymäßig, da beide anderwärtig berufstätig sind.