Vater und Sohn sind Absolventen der Klosterneuburger Weinbauschule und üben den Weinbau und den Buschenschankbetrieb hauptberuflich aus. Die abwechselnd in jeder zweiten Rebzeile mit Winterroggen begrünten Weingärten, deren Rebstöcke in Hochkultur ausgepflanzt sind und einen Zweibogenschnitt mit Zapfen aufweisen, werden nur nach vorhergehenden Bodenuntersuchungen gedüngt.
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