Der Betrieb wurde 1948 von der Familie Edlmoser erworben. Heutiger Besitzer ist Kom.-Rat Karl-Heinz Edlmoser. Ihm ist es ein Anliegen, daß in den Weingärten des Betriebes, deren Rebstöcke in Hochkultur und Eindrahterziehung ausgepflanzt sind und einen Kordonschnitt aufweisen, möglichst wenig Chemie eingesetzt wird.
Bezugsquellen
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Wein von Weingut Edlmoser aus Wien (Österreich): Chardonnay 100% 2000 Schicht, Chardonnay White 2001, Gemischter Satz Maurer Berg, Riesling Maurer Berg, Riesling Reserve 2001 In Sätzen, Red 2000, Syrah La Paz, Zweigelt 2000 Schicht.
Rebsorten für Weine von Weingut Edlmoser sind Grüner Veltliner, Weißburgunder, Zweigelt, Neuburger, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Chardonnay, Rheinriesling, Welschriesling, Ruländer, Frühroter Veltliner.
Die teilweise begrünten Weingärten, deren Rebstöcke in Hochkultur ausgepflanzt sind, werden mit organischem Dünger versorgt und mit einem eigenen Bewässerungssystem feucht gehalten.