Der Weinbaufamilienbetrieb wurde im Jahre 1814 gegründet und trug vormals den Namen Ahnenhof, 1992 übersiedelte man in die alte Mühle. Diese wurde renoviert und für den Weinbau (Buschenschank, Verkaufsraum, Vinothek, Weinkeller mit altem Gewölbe...) hergerichtet.
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Rebsorten für Weine von Josef Dachauer sind St. Laurent, Blauer Portugieser, Zweigelt, Grüner Veltliner, Neuburger, Blauburgunder, Blauburger, Goldburger.