Ziel der Weinhauerfamilie ist es, durch eine ökologisch ausgerichtete Bearbeitung der Weingärten, wie z. B. Begrünung zwischen den Rebzeilen sowie umweltschonende Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung durch Nützlinge und biologisch abbaubare Präparate, so wenig wie möglich in den natürlichen Kreislauf einzugreifen.
Bezugsquellen
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Rebsorten für Weine von Familie Beer-Feichtinger sind Weißburgunder, Blauburgunder, Zweigelt, Blauburger, Blauer Portugieser, Neuburger, Traminer, Welschriesling, Sylvaner, Grüner Veltliner.
Die Weingärten der Familie, deren Rebstöcke einen Kordonschnitt aufweisen, sind in jeder zweiten Reihe begrünt; gedüngt wird biologisch mit Biovin. Die ausschließlich offen vergorenen Rotweine - beim ...