Norbert Hofmann, der den seit 1962 bestehenden Betrieb heute führt, hat die Weinbauschule Gumpoldskirchen absolviert. Die Weingärten werden nach den Grundsätzen des kontrollierten, integrierten Weinbaues bewirtschaftet.
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Rebsorten für Weine von Norbert und Christine Hofmann sind Neuburger, Rotgipfler, Riesling, Zierfandler, Blauer Portugieser.
Kontakt: Um Wein von Norbert und Christine Hofmann zu bestellen, nehmen Sie bitte direkt mit Norbert und Christine Hofmann in A-2511 Pfaffstätten Kontakt auf (Telefon, Fax, Email, Webseite) - siehe oben.
Besondere Aufmerksamkeit gilt der Pflege der Weingärten, die größtenteils auf Löß liegen und deren Rebstöcke einen Zapfenschnitt aufweisen. So sind ein Strohmulch oder eine Gründüngung ausgebracht.