Der Betrieb kann bereits auf eine lange Weinbautradition bis zum Jahre 1692 zurückblicken. Die Weingärten werden heute sehr umweltbewußt nach den Richtlinien der kontrollierten, integrierten Produktion bewirtschaftet.
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Neben den typischen Südbahnsorten Zierfandler, Rotgipfler, der barriquegeschulte Maximilian (herausragend!) und Neuburger, erzeigt Thiel auch Prädikatsweine wie die ausgezeichnete Trockenbeerenauslese...