In den Weingärten des Betriebes von Franz Schiedauf, der eine einschlägige Fachschule absolviert hat, ist eine Gründecke angepflanzt; gedüngt wird durch Ausbringen eines Strohmulchs.
Bezugsquellen
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Rebsorten für Weine von Franz Schiedauf sind Grüner Veltliner, Weißburgunder, Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburger, Muskat-Ottonel, Blauburgunder, Tafeltrauben.
Hans Grassl ist dabei, zu den bekannten Rotweinwinzern aufzuschließen. Mit zwei Drittel bodenständiger Sorten wie St.Laurent und Zweigelt wird in Zukunft der Rotweinspiegel betont österreichisch orien...