Der Einfluß des pannonischen Klimas ist in Göttlesbrunn sehr groß; die nahe Donau wirkt als Regulativ, und mit einer Jahressonnenscheindauer von über 2.000 Stunden liegt der Ort in der europäischen Spitze. Das ermöglicht eine hohe physiologische Reife des Traubengutes, d. h. nicht nur durchschnittliche Zuckergrade von 17 bis 21 Grad KMW, sondern auch dementsprechende Extrawerte, die für den Geschmack äußerst wichtig sind.
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