War es im Vorjahr der Grüne Veltliner vom Gaisberg, so ist es heuer zur Abwechslung der Riesling vom Zöbinger Heiligenstein, der besonders gefiel. Birgit Eichinger-Allram hat in wenigen Jahren bereits einiges geleistet. Nach der Aufteilung des elterlichen Betriebes musste sie eine neue Kellerei bauen, entstanden ist dank ihres Gemahls, hilfreicherweise im Bauwesen tätig, ein Vorzeigebetrieb, in dem man die Liebe der Winzerin zum Detail sehen kann. Die Weine von Birgit Eichinger-Allram zeichnen sich durch eine klare Fruchtigkeit aus, ihr Schwerpunkt liegt beim Grünen Veltliner. An der Spitze des Sortiments steht heuer aber der exzellente Riesling aus der Toplage Zöbinger Heiligenstein, auch der rare Rote Veltliner ist immer empfehlenswert. Birgit Eichinger ist Mitglied der Gruppierung "Vinovative".
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