Nach der Lese werden die für die Weißweinbereitung bestimmten Trauben gerebelt, nicht geschwefelt und sofort abgepreßt. Die geschlossen vergorenen Rotweine kommen - der Blaue Portugieser nach Durchführung eines biologischen Säureabbaus - zur Lagerung 12 Monate in große Holzfässer.
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Rebsorten für Weine von Weingut Franz Blauensteiner sind Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Blauer Portugieser, Zweigelt, Frühroter Veltliner.
Kontakt: Um Wein von Weingut Franz Blauensteiner zu bestellen, nehmen Sie bitte direkt mit Weingut Franz Blauensteiner in A-3470 Kirchberg am Wagram Kontakt auf (Telefon, Fax, Email, Webseite) - siehe oben.