Nach der Lese werden die für die Weißweinbereitung bestimmten Trauben gerebelt, nicht geschwefelt und sofort abgepreßt. Die geschlossen vergorenen Rotweine kommen - der Blaue Portugieser nach Durchführung eines biologischen Säureabbaus - zur Lagerung 12 Monate in große Holzfässer.
Bezugsquellen
Keine Bezugsquelle eingetragen für Wein von Weingut Franz Blauensteiner
Keine Weine von Weingut Franz Blauensteiner in unserer Datenbank ! Österreich Wein
Thomas Karl absolvierte die Landwirtschaftliche fachschule in Krems. Die Weingärten, deren Rebstöcke einen Streckerschnitt mit Ersatzzapfen aufweisen, sind natürlich begrünt, oder es ist eine Strohbed...