Das Hauptaugenmerk des Winzers, der seine Ausbildung in Hollabrunn und Retz absolviert hat, gilt der Qualität; darauf ist auch der Rebschnitt mit etwa 18 Augen pro Stock ausgerichtet.
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Die Weingärten des 1860 gegründeten Betriebes, deren Rebstöcke in Vertiko-Erziehung ausgepflanzt sind und einen Lenz-Moser-Schnitt aufweisen, sind mit Roggen begrünt. Gedüngt wird mit Stroh bzw. nach ...