Das Hauptaugenmerk des Winzers liegt auf einer umweltschonenden, naturnahen Produktion seiner Weine. So sind die Weingärten des Bertiebes, in denen seit 1986 keine Düngung mehr vorgenommen wurde, mit stickstoffsammelnden Pflanzen begrünt.
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Rebsorten für Weine von Franz Obenaus sind Grüner Veltliner, Zweigelt, Müller-Thurgau, Chardonnay, Riesling, Blauburger, Frühroter Veltliner, Blauer Portugieser.
Marianne und Edmund Hammel übernahmen den väterlichen Betrieb im Jahre 1986, bauten ihn in ihrer Freizeit aus und betreiben ihn heute hobbymäßig, da beide anderwärtig berufstätig sind.